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清田ウィメンズクリニック 最近のメニューご紹介 清田ウィメンズクリニック 最近のメニューご紹介2

すっかり寒くなりましたね。
鍋焼きうどん」の季節がやってきました!

当院の鍋焼きうどんは、鶏もも肉の皮目だけをしっかり焼いて身の方を塩麹→甘酒とマリネします。
(柔らかくジューシーに)皮を焼いた時の鶏油やフライパンについた旨みもつゆに入れます。

フランス料理では「デグラッセ」という調理法です。
ご家庭で鶏肉を使った鍋をする際にも是非お試し下さい。

塩麹に漬けなくても、皮目を焼くだけで香ばしさとコクが出て、鍋がグレードアップしますよ~(^_-)-☆
あとは、白菜とほうれん草、干し椎茸、温泉卵、麩。

シンプルですが、美味しいですよ~。一味唐辛子を少し入れるとさらに身体が温まりますね。

清田ウィメンズクリニック クリスマス準備

そして、ハロウィーンが終わったと思ったら、もうクリスマスムードですね。
当院のツリー達も点灯しました。
そろそろ、シュトーレンの仕込みを始めなければ・・・(^^♪

清田ウィメンズクリニック クリスマスツリー点灯